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Acerca de la pasta. Los orígenes

marzo 27th, 2017 Publicado por Historia, Tradición Italiana 4 comentarios en “Acerca de la pasta. Los orígenes”

Uno de los lugares comunes culinarios más difundidos en Italia es que la pasta procede originariamente de China y que la trajo Marco Polo a finales del siglo XIII. En realidad las primeras huellas contrastadas del consumo de pasta en Italia remontan a mediados del siglo XII en la Sicilia dominada por los árabes…

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